Meat, modernity, and the rise of the slaughterhouse

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Lee, Paula Young (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Durham u.a. Univ. of New Hampshire Press u.a. 2008
Ausgabe:	1st ed.
Schriftenreihe:	Becoming modern: new nineteenth-century studies
Schlagworte:	Slaughtering and slaughter-houses > History > Aufsatzsammlung > Schlachtung > Kulturvergleich > Geschichte 1750-1950
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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