The use of near infrared spectroscopy in the analysis of strawberry jam

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Scotter, C. N. G. (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Zhou, Li (VerfasserIn), Leigh-Firbank, E. C. (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Chipping Campden Campden Food and Drink Research Assoc. 1990
Schriftenreihe:	Technical memorandum / Campden Food and Drink Research Association 589
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