Slow food's presidia: what do small producers do with big retailers?

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Between the local and the global: confronting complexity in the contemporary agri-food sector
1. Verfasser:	Fonte, María (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	2006
Schlagworte:	Aufsatz im Buch
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