The omnivore's dilemma a natural history of four meals

Our national eating disorderI. Industrial: corn. The plant: corn's conquest -- The farm -- The grain elevator -- The feedlot: making meat -- The processing plant : making complex foods -- The consumer: a republic of fat -- The meal: fast food -- II. Pastoral: grass. All flesh is grass -- Big or...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Pollan, Michael (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	New York u.a. Penguin Press 2006
Schlagworte:	Food habits > Food preferences > GT2850 > .P65 2006 > Ernährungsgewohnheit > Ernährungsökologie > Nahrungskette
Online Zugang:	Autorenbiografie Verlagsangaben Inhaltsverzeichnis Sample text Inhaltsverzeichnis
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