Herkunftsanalyse von tierischem Eiweiß mit HPLC und chemometrischer Auswertung

Zugl.: Clausthal, Techn. Univ., Diss., 2005

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Steinmann, Ulrich (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Clausthal-Zellerfeld Papierflieger 2005
Ausgabe:	1. Aufl.
Schlagworte:	Hochschulschrift > Fleisch > Herkunftsnachweis > Authentizität > Chromatographie > Chemometrie > Fleischbeschau > HPLC
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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