Abgestimmte Qualitätsproduktion über die Kette : Konzeption und praktische Umsetzung in Qualitätsprogrammen der deutschen Brotgetreidewirtschaft

Abgestimmte Qualitätsproduktion über die Kette Konzeption und praktische Umsetzung in Qualitätsprogrammen der deutschen Brotgetreidewirtschaft

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Poignée, Oliver (VerfasserIn)
Weitere Verfasser: Pilz, Charlotte (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: Bonn Univ. Bonn ILB 2004
Schriftenreihe:Unternehmensführung, Organisation und Management in Agrar- und Ernährungswirtschaft 05,1
Schlagworte:
Brot > Getreideanbau > Getreidehandel > Backgewerbe > Lebensmittelsicherheit > Qualitätsmanagement > Betriebliche Wertschöpfung > Lieferantenmanagement > Deutschland > Graue Literatur
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Beschreibung
Beschreibung:125 S
graph. Darst
210 mm x 145 mm
ISBN:393288776X
3-932887-76-X