Über die in gefriergetrockneten Champignons, Erbsen und Bohnen enthaltenen Lipide und deren enzymatische Veränderungen bei der Lagerung
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| 1. Verfasser: | |
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| Format: | UnknownFormat |
| Veröffentlicht: |
1972
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Tag hinzufügen | Beschreibung: | Karlsruhe, Univ., Fak. f. Chemieingenieurwesen, Diss. v. 1972 |
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| Beschreibung: | 74 S. 8" |