Über die Umsetzung von D-Fructose mit basischen Aminosäuren und ihre Beziehung zur nichtenzymatischen Bräunung

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Noack, Helmut (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Veröffentlicht:	Hamburg 1962
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Beschreibung
Beschreibung:	Hamburg, Math.-naturwiss. F., Diss. v. 13. Febr. 1962
Beschreibung:	53 S. mit Abb. 8"