Das große Lexikon der Hotellerie und Gastronomie

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Müller, Marianne (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Rachfahl, Günter (VerfasserIn), Mikolasek, Ota (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Hamburg Behr 2004
Ausgabe:	4., erw. Aufl.
Schlagworte:	Food > German > Cooking > Food service > Food industry and trade > Hospitality industry > Wörterbuch > Gastgewerbe
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