Der kleine Souci-Fachmann-Kraut Lebensmitteltabelle für die Praxis

Auszug aus der großen wissenschaftlichen Nährwerttabelle "Die Zusammensetzung der Lebensmittel", einem internationalen Standardwerk, das 1962 von S. W. Souci, W. Fachmann und H. Kraut begründet wurde und seither von der Deutschen Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie bearbeitet wird. Da...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Körperschaft:	Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser:	Senser, Friedrich (BearbeiterIn), Souci, Siegfried Walter (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Stuttgart Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft 2004
Ausgabe:	3., völlig neu bearb. und erw. Aufl
Schlagworte:	Food > Analysis > Nutritive value > Tables > Tabelle > Lebensmittel > Nährwert
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!