Sicherheitsbewertung neuartiger Lebensmittel am Beispiel zweier [beta]-Carotin-Hydroxylasen und der Lycopinkarotte

Karlsruhe, Univ., Diss, 2002

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Kiener, Claudia I. Elisabeth (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: 2002
Schlagworte:
Hochschulschrift > Karotte > Lycopin > Allergen > Gentechnisch verändertes Lebensmittel > Provitamin A > Hydrolasen > Heterologe Genexpression > Escherichia coli
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Beschreibung
Zusammenfassung:Karlsruhe, Univ., Diss, 2002
Beschreibung:167 S
Ill., graph. Darst
21 cm