Revolution at the table : the transformation of the American diet

Revolution at the table the transformation of the American diet

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Levenstein, Harvey A. (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Berkeley u.a. University of California Press c2003
Ausgabe:[Nachdr.]
Schriftenreihe:California studies in food and culture 7
Schlagworte:
Food habits > History > Diet > USA > Essgewohnheit > Ernährungsgewohnheit
Online Zugang:Contributor biographical information
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Beschreibung
Beschreibung:Originally published: New York : Oxford University Press, 1988
Includes bibliographical references (p. 213-260) and index
Beschreibung:XII, 275 S.
ill
23 cm
ISBN:0520234391
0-520-23439-1