McCance and Widdowson's The composition of foods

Literaturangaben

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	McCance, Robert A. (VerfasserIn)
Körperschaften:	Großbritannien Food Standards Agency (BerichterstatterIn), Institute of Food Research (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser:	Widdowson, Elsie M. (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Cambridge Royal Society of Chemistry 2002
Ausgabe:	6th summary ed.
Schlagworte:	Food > Composition > Lebensmittel
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