KolonialWaren Genussmittel und Gewürze im ländlichen Haushalt ; Ausstellung im Haus Peters Tetenbüll, 20.Okt.2001 - 13.Jan.2002
Literaturverzeichnis Seite 89 - 91
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| 1. Verfasser: | |
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| Format: | UnknownFormat |
| Sprache: | ger |
| Veröffentlicht: |
Husum
Husum Druck- und Verlagsgesellschaft
2001
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| Schriftenreihe: | Kataloge der Museen in Schleswig-Holstein
63 |
| Schlagworte: | |
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Tag hinzufügen | Zusammenfassung: | Literaturverzeichnis Seite 89 - 91 Der zweite Ausstellungsband aus dem Kaufladen Peters in Tetenbüll dokumentiert die Einführung und Verbreitung von Kolonialwaren in Eiderstedt, Thema des zweiten Projekts. Nach Skizzierung der Verkehrswege auf dem Wasser werden die Genussmittel Tee, Kaffee, Schokolade, Tabak und Branntwein mit ihrer Zubereitung und den örtlichen Konsumgewohnheiten behandelt, die den Alltag veränderten. Es folgen Abschnitte zu kostbaren Gewürzen, Korinthen und Rosinen, deren Verkauf und Gebrauch im Privathaushalt. Ein paar Rezepte aus der Familie Peters schließen sich an. Wie der erste Band über die Landhökerei aufschlussreich zum Thema und teils farbig, teils schwarzweiß hübsch bebildert. (I. Hanewald) |
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| Beschreibung: | Literaturverzeichnis Seite 89 - 91 |
| Beschreibung: | 94 Seiten zahlr. Ill 20 x 21 cm |
| ISBN: | 3898760286 3-89876-028-6 |