Starch advances in structure and function

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Bibliographische Detailangaben
Körperschaft:	Starch 2000 : Struction and Function (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser:	Barsby, T. L. (BerichterstatterIn), Donald, A. M. (BerichterstatterIn), Frazier, P. J. (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Cambridge Royal Society of Chemistry c2001
Schriftenreihe:	Special publication / Royal Society of Chemistry 271
Schlagworte:	Starch > Food > Composition > Konferenzschrift > Stärke
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