Karpfen à la carte

Vor dem alljährlichen Abfischen des Bokeler Sees im Oktober findet im Restaurant der Bokeler Kornwassermühle die traditionelle Karpfenprobe statt. Sie bildet den Anlaß, durch dieses Buch für Gaststätte und Region zu werben. Im Mittelpunkt stehen 24 Karpfenrezepte des Küchenchefs, garniert mit Lob un...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Döscher, Günther (BerichterstatterIn), Kollschen, Berthold B. (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Husum Husum 2000
Schlagworte:	Kochbuch > Ringhotel Bokel-Mühle > Karpfen
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Beschreibung
Zusammenfassung:	Vor dem alljährlichen Abfischen des Bokeler Sees im Oktober findet im Restaurant der Bokeler Kornwassermühle die traditionelle Karpfenprobe statt. Sie bildet den Anlaß, durch dieses Buch für Gaststätte und Region zu werben. Im Mittelpunkt stehen 24 Karpfenrezepte des Küchenchefs, garniert mit Lob und Bild prominenter Gäste aus Sport, Medien und Politik, auf der gegenüberliegenden Seite ist das Gericht selber auf einem ganzseitigen Farbfoto zu sehen. Als Zugabe gibt es noch die Geschichte der 275 Jahre alten ehemaligen Wassermühle, jetzt Hotel und Restaurant und einige schöne Fotos der Region. (R. Enderle)
Beschreibung:	96 S zahlr. Ill 29 cm
ISBN:	3880429707 3-88042-970-7