Metabolic effects of biologically active amines in food : [lectures of a workshop, at Lake Balaton, Hungary, 17 - 21 May 1997]

Metabolic effects of biologically active amines in food [lectures of a workshop, at Lake Balaton, Hungary, 17 - 21 May 1997]

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Körperschaft: Europäische Kommission Generaldirektion Wissenschaft, Forschung und Entwicklung (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser: Bardócz, Susan (BerichterstatterIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Luxembourg Off. for Off. Publ. of the European Communities 1998
Schriftenreihe:Biogenically active amines in food Vol. 2
EUR 18344
Schlagworte:
Konferenzschrift > Biogene Amine > Lebensmittel > Verunreinigung
Online Zugang:Free electronic version
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Beschreibung
Beschreibung:IX, 135 S
ISBN:9282839648
92-828-3964-8