Fundamentals of food process engineering

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Toledo, Romeo T. (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	New York, NY VanNostrand Reinhold 1991
Ausgabe:	2. ed
Schriftenreihe:	An AVI book
Schlagworte:	Lebensmitteltechnologie
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