Carbohydrates in food

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Eliasson, Ann-Charlotte (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	New York u.a. Marcel Dekker 1996
Schriftenreihe:	Food science and technology 74
Schlagworte:	Food > Carbohydrate content > Lebensmittelchemie > Kohlenhydrate
Online Zugang:	Verlagsangaben
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