Laboratory Studies on the Chemistry of Soft Curd Milk

Teilw. zugl.: Baltimore, Johns Hopkins Univ., Diss., 1931 von Samuel M. Weisberg

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Weisberg, Samuel Myer (VerfasserIn)
Weitere Verfasser: Johnson, A. H. (VerfasserIn), MacCollum, E. V. (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: 1933
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Beschreibung
Zusammenfassung:Teilw. zugl.: Baltimore, Johns Hopkins Univ., Diss., 1931 von Samuel M. Weisberg
Beschreibung:Reprint. from: Journal of Dairy Science ; 16,3.1933
Beschreibung:S. 225-247
Ill., graph. Darst