Butter quality oxidative and hydrolytic randicity in salted sweet cream and slightly salted ripened cream butter

Bibliographische Detailangaben

Weitere Verfasser:	Downey, W. K. (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Dublin an Foras Talúntais 1975
Schriftenreihe:	Dairy research and review series 7
Schlagworte:
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