Kohlenhydrate, Proteine, Lipide Grundkenntnisse und neue Wege in der Lebensmitteltechnologie = Carbohydrate, proteins, lipids

Bibliographische Detailangaben

Weitere Verfasser:	Wassermann, Ludwig (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Berlin Universitätsbibliothek d. Techn. Univ., Abt. Publikationen 1984
Schriftenreihe:	Schriftenreihe aus dem Fachgebiet Getreidetechnologie 7
Schlagworte:	Konferenzschrift
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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