The problem with solutions : why Silicon Valley can't hack the future of food

The problem with solutions why Silicon Valley can't hack the future of food

Introduction : the origins of solutions -- Silicon Valley and the urge to make the world a better place -- Agri-food solutions before Silicon Valley -- Silicon Valley bites off agriculture and food -- Alternative protein and the nothing burger of the techno-fix -- Digital technologies and plowing th...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Guthman, Julie (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Oakland, California University of California Press 2024
Schlagworte:
Lebensmittel > Technischer Fortschritt > Innovation > Agroindustrie > Hochtechnologie > Kalifornien > Agricultural innovations > Food > Technological innovations > Food industry and trade > High technology industries
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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