Enabling the foodservice industry to transition consumers toward plant-based meat alternatives a behavioral reasoning perspective

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:International journal of hospitality management
1. Verfasser: Seo, Eun-Hee (VerfasserIn)
Weitere Verfasser: Jang, Ha-Won (VerfasserIn), Cho, Meehee (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: 2023
Schlagworte:
Ascribed responsibility > Behavioral reasoning theory > Environmental issues > Foodservice industry > Plant-based meat alternatives (PBMAs) > Aufsatz in Zeitschrift
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Beschreibung
ISSN:0278-4319