Evaluation of Consumers’ Acceptance of Bread Supplemented with Insect Protein

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Iberoamerican Congress of Food Engineering (12. : 2019 : Faro) Sustainable innovation in food product design
1. Verfasser:	Ribeiro, José Carlos (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Soares, Alexandra (VerfasserIn), de Moura, Ana Pinto (VerfasserIn), Cunha, Luís Miguel (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	2021
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