Reducing the stickiness of dragon fruit skin extract powder as food colorant by addition of maltodextrin during freeze drying

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	International Conference and Exhibition on Powder Technology (2. : 2019 : Surakarta) 2nd International Conference and Exhibition on Powder Technology (ICePTi) 2019
1. Verfasser:	Shofinita, Dian (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Bindar, Yazid (VerfasserIn), Samadhi, Tjokorde Walmiki (VerfasserIn), Jaelawijaya, Arwinda Aprillia (VerfasserIn), Fawwaz, Mifta (VerfasserIn)
Pages:	2
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	2020
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