The potential of NaCl elicitation on improving antioxidant capacity and functional properties of sprouted pigeon pea (Cajanus cajan) flour

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	International Conference and Exhibition on Powder Technology (2. : 2019 : Surakarta) 2nd International Conference and Exhibition on Powder Technology (ICePTi) 2019
1. Verfasser:	Ariviani, Setyaningrum (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Lainuna, Nadhila (VerfasserIn), Fauza, Gusti (VerfasserIn)
Pages:	2
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	2020
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