NOVEL SOFT PRETZEL SNACK FOR DELIVERY OF SOY AND SAFFLOWER OIL AS A MEANS OF HEALTH PROMOTION

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Food Innovation and Engineering Conference (2019 : Philadelphia, Pa.) Food Innovation and Engineering (FOODIE) Conference 2019
1. Verfasser: Vodovotz, Y. (VerfasserIn)
Weitere Verfasser: Ahn-Jarvis, J. (VerfasserIn), Sosh, D. (VerfasserIn), Riedl, K. (VerfasserIn), Belury, M. (VerfasserIn)
Pages:2019
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: 2020
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