Biscuit baking technology processing and engineering manual

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Davidson, Iain (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	London, San Diego, CA, Cambridge, MA, Kidlington, Oxford Academic Press, an imprint of Elsevier 2023
Ausgabe:	Third edition
Schlagworte:	Biscuits > Baking > Plätzchen > Gebäckherstellung
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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