Alterungseffekte in proteinhaltigen Foulingschichten

Dissertation, Technische Universität Carolo-Wilhelmina zu Braunschweig, 2021

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Schnöing, Lukas (VerfasserIn)
Körperschaften:	Technische Universität Braunschweig (Grad-verleihende Institution), Eric Cuvillier (Verlag)
Weitere Verfasser:	Scholl, S. (AkademischeR BetreuerIn), Wilson, David I. (AkademischeR BetreuerIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Göttingen Cuvillier Verlag 2022
Ausgabe:	1. Auflage
Schriftenreihe:	ICTV-Schriftenreihe Band 42
Schlagworte:	Hochschulschrift > Molkereitechnologie > Molkenproteine > Denaturieren > Ablagerung > Wärmeaustauscher > Technische Oberfläche > Oberflächenreinigung > Alterung
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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