Engineering principles of unit operations in food processing

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Jafari, Seid Mahdi (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Duxford Woodhead Publishing 2021
Schriftenreihe:	Unit operations and processing equipment in the food industry Volume 1
Schlagworte:	Lebensmittelverarbeitung
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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