Chocolate a cultural encyclopedia

A natural history of cacao -- Chocolate conquers the world -- Sweet history : chocolate and health -- Bitter history : slaving for chocolate -- The spirit of chocolate : myth and religion / Karl Bakkum -- Putting the sweet in popular culture : chocolate and the arts / Michael J. Stein -- Politics, e...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Collins, Ross F. (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Santa Barbara, California, Denver, Colorado ABC-CLIO 2022
Schlagworte:	Chocolate > Social aspects > BUSINESS & ECONOMICS / Industries / Food Industry > HISTORY / Civilization > Schokolade > Sozialgeschichte
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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