Virusinfektionen, Parasitosen, Prionenerkrankungen und Giftstoffe in Muscheln und Fischen

Mit „Lebensmittelassoziierte Mikroorganismen: Zoonosen Band II“ wird ein Überblick über die verschiedenen viralen Zoonoseerreger, Parasiten, Prionen und einzelne Toxine tierischen Ursprungs sowie ihrer Kontrolle gegeben. So können durch die Kenntnis der mikrobiologischen Grundlagen Infektionen im Un...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Heeschen, Walther (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Hamburg Behr's Verlag 2022
Ausgabe:	3. Auflage
Schriftenreihe:	Heeschen, Walther Zoonosen. Band 2
Schlagworte:	Lebensmittelinfektion > Zoonose > Fische > Muscheln > Parasitäre Krankheit > Prionkrankheit > Vergiftung > Virusinfektion
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