Innovations in food technology current perspectives and future goals

Section A: Food Processing and Technology Innovations -- Chapter 1. Food Innovation and Sustainable Development: A Bio-economics Perception -- Chapter 2. Fermented pearl millet weaning food: an innovation of food technology and application in food processing and management -- Chapter 3. Processing m...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Weitere Verfasser:	Mishra, Pragya (HerausgeberIn), Mishra, Raghvendra Raman (HerausgeberIn), Adetunji, Charles Oluwaseun (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Singapore Springer 2020
Schlagworte:	Biomedical engineering. > Food—Biotechnology. > Lebensmittelverarbeitung > Lebensmittelinhaltsstoff
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!