Application of polyphenols in foods and food models

Bibliographische Detailangaben

Weitere Verfasser:	Granato, Daniel (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Cambridge, MA, San Diego, CA, Kidlington, Oxford, London Academic Press 2021
Ausgabe:	First edition
Schriftenreihe:	Advances in food and nutrition research volume 98
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