Algae for food cultivation, processing and nutritional benefits

Biomass --Algae & food --Pigments --Polysaccharides --Biomedical engineering --Agriculture.

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Raja, Rathinam (HerausgeberIn), Hemaiswarya, Shanmugam (HerausgeberIn), Arunkumar, Kulandaiyaesu (HerausgeberIn), Carvalho, Isabel S. (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Boca Raton, London, New York CRC Press 2022
Ausgabe:	First edition
Schlagworte:	Algae as food > Food supply > Algae culture > Algae products > Functional foods > Algen > Lebensmittelverarbeitung
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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