Impact of sulfur and different vinification techniques on the formation of reductive off-flavors in Vitis vinifera Vernatsch

Dissertation, Hochschule Geisenheim University, 2019

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Pixner, Konrad (VerfasserIn)
Körperschaften:	Hochschule Geisenheim Bibliothek (Verlag), Justus-Liebig-Universität Gießen (Grad-verleihende Institution)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Geisenheim Gesellschaft zur Förderung der Hochschule Geisenheim 2021
Schriftenreihe:	Geisenheimer Berichte Band 92
Schlagworte:	Hochschulschrift > Vernatsch > Schwefel
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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