„Eine neue Seite der Süfstoff-Forschung: antibakterielle Wirkungen"
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Veröffentlicht in: | Forschungskreis der Ernährungsindustrie 47. Diskussionstagung am 4. und 5. April in Kiel |
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1. Verfasser: | |
Pages: | 47 |
Format: | UnknownFormat |
Sprache: | ger |
Veröffentlicht: |
1989
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Titel | Jahr | Verfasser |
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„Kleberproteine des Weizens" | 1989 | Belitz, Hans-Dieter |
„Gentechnologische Entwicklung in der Lebensmittelmikrobiologie and -biotechnologie" | 1989 | Teuber, Michael |
„Biochemie und Technologie der Kakaoaufbereitung: pH-kontrollierte Proteolyse und Fermentation." | 1989 | Biehl, Böle |
„Eine neue Seite der Süfstoff-Forschung: antibakterielle Wirkungen" | 1989 | Siebert, Günther |
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