Einfluß von Hochdruck auf Phasenübergänge Wasser- Eis und dessen Nutzung zur Konservierung in der Lebensmittel- und Biotechnologie

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Veröffentlicht in:Deutscher Kälte- und Klimatechnischer Verein DKV-Tagungsbericht 1996: Bd. 3
1. Verfasser: Koch, H. (VerfasserIn)
Pages:1996
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: 1996
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Titel Jahr Verfasser
Halbgebackenes Großbrot als neuer Trend Kältetechnik 1996 Meyer, F.
Gefriertrocknung von Lebensmitteln 1996 Hartung, K. H.
Einfluß von Hochdruck auf Phasenübergänge Wasser- Eis und dessen Nutzung zur Konservierung in der Lebensmittel- und Biotechnologie 1996 Koch, H.
Technische Entwicklung im Kühlhaussektor 1996 Ruhmich, Chr.
Numerische Stimulation von Haushaltskühl- und Gefriergeräten 1996 Philipp, J.
Erfahrungen mit Kälteträgersystemen in Supermärkten 1996 Hegglin, A.
Binäreis- Anwendungserfahrungen in der Supermarktkälte 1996 Paul, J
Kryopexie in der Behandlung der Netzhautablösung 1996 Kreissig, I.
Entwicklung einer Kryokompresse für die Physiotherapie 1996 Wobst, E.
Temperaturbedingte Veränderungen in biologischen Geweben 1996 Pliquett, F.
Kryochirurgische Therapie unter kernspintomographischer Kontrolle - technische Probleme und Lösungsansätze 1996 Heschel, I.
Anwendung der Kältetechnik in der TK-Fischindustrie 1996 Schulz-Biermann, A.
Produktinnovation in der Lebensmittelindustrie durch Anwendung kryogener Technik 1996 Bone, R.
Ein neues Verfahren zur Temperaturregelung in Gewerbekälteanlagen mit Kälteträgersystem 1996 Wurm, H. P.
Theoretische und experimentelle Untersuchungen zum dynamischen Verhalten von kältetechnischen Gesamtanlagen 1996 Becker, M.
Gefriertrocknung in der biologisch-pharmazeutischen Forschung und Industrie 1996 Oetjen, G. W.
Quality Differences in Freezing of Hamburgers 1996 Eek, L.
Rekristallisation von Eis bei verschiedenen Lagerbedingungen in Modellösungen für Eiskrem 1996 Gauke, V.
Kryochirurgie in Kombination mit anderen Therapien 1996 Hänsgen, H.
Adiabitsche Kühlung von unverpackten Lebensmitteln 1996 Kurzhals, H. A.
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