Waren, Wissen und "Raum" : die Dunklen Seiten globaler Lieferketten im Lebensmittelhandel

Waren, Wissen und "Raum" die Dunklen Seiten globaler Lieferketten im Lebensmittelhandel

In the spirit of world-systems theory inspired commodity chain research, this contribution argues for a stronger engagement with the dark sides of global supply chains in food retailing. In particular, this requires greater sensitivity to the dimensions of labor, nature, and value as central crystal...

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Waren - Wissen - Raum
1. Verfasser: Ouma, Stefan (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: 2020
Schlagworte:
Food > Consumption > Konsum > Financialization > Finanzialisierung > Global supply chains > globale Warenketten > Market crises/shocks > Marktkrisen > Political ecology > Politische Ökologie > Schlüsselwörter: Lebensmittel > Aufsatz im Buch
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