Cereals and cereal-based foods : functional benefits and technological advances for nutrition and healthcare

Cereals and cereal-based foods functional benefits and technological advances for nutrition and healthcare

Barley-Based Functional Foods / Prabhjot Kaur, Jaspreet Kaur, Kamaljit Kaur, and Jyoti Bohra -- Pearl Millet: Health Foods for the Future / Jaspreet Kaur, Kamaljit Kaur, Amarjeet Kaur, and Sandeep Singh Sandhu -- Oats: Biochemical, Health Benefits, and Future Aspects / Sandeep Singh, Shubhpreet Kaur...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Goyal, Megh R. (HerausgeberIn), Kaur, Kamaljit (HerausgeberIn), Kaur, Jaspreet (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Palm Bay, FL, Burlington, ON Apple Academic Press 2022
Ausgabe:First edition
Schriftenreihe:Innovations in plant science for better health From soil to fork
Schlagworte:
Grain > Cereal products > Cereals as food > Functional foods > Getreideprodukt > Functional Food
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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