Oilseeds health attributes and food applications

Soybean (Glycine max) -- Rapeseed/Canola (Brassica napus) -- Cottonseed (Gossypium hirsutum),- Ground nut (Arachis hypogaea) -- Sunflower (Helianthus annuus) seed -- Palm /Palm kernel (Elaeis guineensis) -- Coconut (Cocos nucifera),- Mustard (Brassica nigra) seed,- Olive (Olea europaea),- Flaxseed (...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Weitere Verfasser:	Tanwar, Beenu (HerausgeberIn), Goyal, Ankit (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Singapore Springer 2021
Schlagworte:	Food—Biotechnology. > Nutrition   . > Metabolism. > Biomedical engineering. > Ölsaat
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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