Emerging technologies in food science focus on the developing world

Chapter 1. Overview of food industry and role of innovation in food industry -- Chapter 2. Nanotechnology in the Food Sector -- Chapter 3. Quality of Indian Sugars: Opportunities &Challenges -- Chapter 4. Quality Issues in Meat and Poultry Processing Sector -- Chapter 5. Knowledge and Practices...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Weitere Verfasser:	Thakur, Monika (HerausgeberIn), Modi, V. K. (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Singapore Springer 2020
Schlagworte:	Food—Biotechnology. > Biomedical engineering. > Microbiology. > Nutrition > Lebensmitteltechnologie
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!