Role of glutathione and Botrytis cinerea laccase activities in wine quality
Dissertation, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn, 2020
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
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| Körperschaft: | |
| Format: | UnknownFormat |
| Sprache: | eng |
| Veröffentlicht: |
Göttingen, Bonn
Cuvillier Verlag
2020
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| Schriftenreihe: | Schriftenreihe der Professur für molekulare Lebensmitteltechnologie
Band 8 |
| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
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Tag hinzufügen | Zusammenfassung: | Dissertation, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn, 2020 |
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| Beschreibung: | Literaturangaben |
| Beschreibung: | V, 105 Seiten Diagramme 21 cm x 14.8 cm |
| ISBN: | 9783736972544 978-3-7369-7254-4 3736972547 3-7369-7254-7 |