Phytochemicals in goji berries applications in functional foods

Traditional goji berry-based functional food in Chinese history / Xingqian Ye, Jinhu Tian, Yuxue Zheng, Weixuan Sun, Wenhan Yang -- Phytochemical, biological and technological aspects of phenolic bioactives in goji berries / Aníbal de Freitas Santos Júnior, Milleno Dantas Mota, Caroline de Aragão Ta...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Weitere Verfasser:	Ye, Xingqian (HerausgeberIn), Jiang, Yueming (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Boca Raton, London, New York CRC Press 2020
Ausgabe:	First edition
Schriftenreihe:	Functional foods and nutraceuticals series
Schlagworte:	Lycium chinense > Nutrition > Analysis > Fruit in human nutrition > Phytochemicals > Functional foods > Functional Food > Bocksdorn
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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