Waren - Wissen - Raum : Interdependenz von Produktion, Markt und Konsum in Lebensmittelwarenketten

Waren - Wissen - Raum Interdependenz von Produktion, Markt und Konsum in Lebensmittelwarenketten

Der Band betrachtet am Beispiel des Lebensmittelmarkts die drei Teilkontexte Produktion, Marktentnahme und Konsum in ihren wechselseitigen Handlungsbezügen sowie die Rolle von Macht und Wissen für die Koordination von Warenketten. Die Autorinnen und Autoren aus Geographie, Soziologie, Wirtschaftswis...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Körperschaft: Springer Fachmedien Wiesbaden (Verlag)
Weitere Verfasser: Baur, Nina (HerausgeberIn), Fülling, Julia (HerausgeberIn), Hering, Linda (HerausgeberIn), Kulke, Elmar (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: Wiesbaden, Heidelberg Springer VS 2020
Schlagworte:
Lebensmittelmarkt > Ernährungsindustrie > Lebensmittelhandel > Betriebliche Wertschöpfung > Lieferkette > Netzwerk > Wirtschaftsgeographie > Deutschland > Aufsatzsammlung > Wertschöpfungskette > Akteur > Interaktion > Koordination
Online Zugang:Inhaltstext
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