Talking about food : the social and global in eating communities

Talking about food the social and global in eating communities

Introduction : food and talk in social life / Susanne Mühleisen and Sofia Rüdiger -- How less means more in the comments section of vegan food blogs : exgredients such as gluten-free and extreme case formulations / Cornelia Gerhardt -- The moral taste of food : a discourse analysis of social media d...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Rüdiger, Sofia (HerausgeberIn), Mühleisen, Susanne (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Amsterdam, Philadelphia John Benjamins Publishing Company 2020
Schriftenreihe:Impact 47
Schlagworte:
Food habits > Social aspects > Gastronomy > Terminology > Cooking > Language and culture > Discourse analysis > Aufsatzsammlung > Ernährungsgewohnheit > Gaststättengewerbe > Terminologie > Globalisierung > Soziologie
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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