Electrolyzed water in food: fundamentals and applications

Electrolyzed water in food: fundamentals and applications

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Ding, Tian (HerausgeberIn), Oh, Deog-Hwan (HerausgeberIn), Liu, Donghong (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Singapore Springer 2019
Hangzhou Zhejiang University Press 2019
Schlagworte:
Food handling > Food industry and trade > Lebensmittelüberwachung > Elektrolyse
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:Literaturangaben
Beschreibung:x, 274 Seiten
Illustrationen, Diagramme
ISBN:9789811338069
978-981-13-3806-9