The grand food bargain and the mindless drive for more

Americans enjoy some of the cheapest, most convenient food on the planet. But like most bargains that are too good to be true, the modern food system is a fraud. It is built on the illusion of limitless abundance, and the planet has its limits. So too do the workers who must labor harder and faster...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Walker, Kevin D. (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Washington D.C., Covelo, London Island Press 2019
Schlagworte:	Lebensmittelmarkt > Lebensmittelkonsum > Agroindustrie > Ernährung > Nachhaltigkeit > Umweltbelastung > USA > Food supply > Environmental aspects
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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