Green extraction and valorization of by-products from food processing

Green extraction and valorization of by-products from food processing

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Barba, Francisco J. (HerausgeberIn), Roselló-Soto, Elena (HerausgeberIn), Brnčić, Mladen (HerausgeberIn), Lorenzo, Jose M. (BerichterstatterIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Boca Raton, Fla. CRC Press, Taylor & Francis Group 2020
Schlagworte:
Food industry and trade > Waste minimization > Source reduction (Waste management) > Lebensmittelproduktion > Nebenprodukt > Abfallvermeidung
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
Tags: Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
Beschreibung
Beschreibung:Includes bibliographical references
Beschreibung:xv, 367 pages
ISBN:9781138544048
978-1-138-54404-8